あさり100g中にはカルシウム/80mg、ビタミンB12/0.15mg、ビタミンB2/0.15mg、鉄/7.0mgが含まれています。あさりは肝臓病、貧血の予防、動脈硬化、むくみの解消に効果があります。また鉄分を多く含むので貧血にもよい食品です。タウリンも豊富で動脈硬化を予防します。またビタミンB12は、中枢神経、消化機能のはたらきを向上させます。
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